果汁会导致尿酸高和痛风发作?小心甜蜜背后的“隐形杀手”!

avatar 2019年12月30日10:56:43 评论 53

一提到痛风,大部分人都会觉得肯定是肉类、海鲜、酒等食物摄入过多,导致尿酸过高,引起痛风。但是,近年来,特例却越来越多:

案例:四川一名大学生,平时吃饭都在学校食堂,海鲜类、浓汤接触较少,极少吃动物内脏类,也不爱喝酒。可就在两个月前,却因关节疼痛难忍住院治疗,经抽血检查,小伙子尿酸高达800umol/L。

经过一番追问,成都风湿医院的医生发现罪魁祸首竟是果汁!小伙子不爱喝水,知道碳酸饮料不能多喝,平时就拿果汁当水喝。这时间一长就喝出问题了。
一直被认为“有益健康的果汁”为何会引发痛风呢?

01果汁为什么会诱发痛风?

水果中含有大量的维生素、钾元素、过胶、膳食纤维等,这让很多人误以为多喝果汁对痛风有好处。

但是,美国波士顿大学的研究人员曾经对8万名妇女做过一个调查,调查结果显示每天喝1杯橙汁,痛风风险增加41%;每天喝2杯橙汁,痛风风险增加2.4倍。

而这罪魁祸首就是果汁中含有的“果糖”!

果汁会导致尿酸高和痛风发作?小心甜蜜背后的“隐形杀手”!

什么是果糖果糖是一种单糖,以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,也是目前加工食品及软饮料中最主要的含糖添加剂。

果糖是天然糖中甜度最高的糖,在相同的甜度下摄取的热量更低,因此,常被用来代替白砂糖;而且果糖的升糖指数低,不会引起胰岛素的大量分泌,导致血糖大幅度波动。这也是果糖被称为“健康糖”的主要原因。
果糖的健康隐患
     但果糖这种“健康糖”,一旦摄入过多,也是隐匿的“杀手”。
01
产生尿酸短时间内摄入大量果糖,在体内分解过程中,会导致三磷酸腺苷的耗竭,进而活化嘌呤代谢酶,使得内源性细胞内尿酸生成为痛风发作埋下隐患。
另外,果糖在代谢的过程中会产生单磷酸腺苷,这种物质会促进尿酸的合成。
02
增加胰岛素抗性果糖的代谢不需要胰岛素的参与,因此,长期大量摄入会导致胰岛素的抗性增加,对血糖的敏感度下降,就易引发糖尿病,也会抑制尿酸排泄。
果汁会导致尿酸高和痛风发作?小心甜蜜背后的“隐形杀手”!
03
升高血脂与葡萄糖相比,果糖会大大增加食欲,让我们更想吃东西;而且其饱腹感较低,容易摄取过多。它虽然不升高血糖,但过多却会进入肝脏,直接合成脂肪,一旦堆积,就会影响正常的尿酸排泄。
04
引起腹泻果糖能够促进肠胃细菌增殖,可能会导致不耐受问题,容易拉肚子,尤其是消化能力较弱的人。

02水果也要健康吃

      蔬果富含人体每日所需的维生素、膳食纤维等,是人们日常饮食中不可少的组成部分。因此,痛风患者要做的不是禁食而是慎食!

种类要选好
苹果、梨子、葡萄及一些热带水果中含有较高的果糖,平时可以减少食用;猕猴桃、柚子、柠檬、草莓等水果中的果糖含量较低,可以适量食用。

果汁会导致尿酸高和痛风发作?小心甜蜜背后的“隐形杀手”!

数量要控制
不管是普通人还是痛风患者,都应该控制每日的水果摄入量。
每天摄入200-400g左右为宜,千万不要超过500g。
水果中不仅含有果糖,还有部分水果含有大量葡萄糖和蔗糖,摄入过量会转化成脂肪。

方式要正确
水果还是直接吃为宜。一个苹果要啃很久,一杯苹果汁很快就能喝完,而且2-3个苹果才能榨成一杯汁,无形中就增加了果糖的摄入;而且,相比新鲜水果,果汁中的膳食纤维和果胶损失较大,糖分会更高。
      另外,成都风湿医院专家特别提醒:超市售卖的部分果汁饮料中,果汁的成分很少,大多都是糖类物质,一份中杯果汁饮料中的含糖量相当于(甚至高于)四块巧克力甜甜圈,痛风患者最好不喝,健康群体也要少喝。

春季风湿关节病预约就诊平台
春季万物生长,生机蓬勃,致风湿病的病原体处于高度活跃状态。同时,乍寒乍暖、骤雨骤晴的气候特点令人体来不及适应,风湿病十分容易复发或加重。如果风湿复发可通过以下方式联系我们。
1、预约申请:编辑“姓名+联系电话+预约时间+疾病类型”直接留言,我们会尽快安排。
2、医院地址:成都市青羊区二环路西二段121号(府南新区公交站旁)
如有疑问,可以直接微信留言咨询,或点击下方【阅读原文】直接在线咨询,专业解答痛风。请抓住康复的一个机会

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: