鸡蛋、土鸡蛋、鸭蛋……这些蛋究竟有什么区别?

avatar 2019年12月30日11:24:21 评论 44

  蛋类堪称是我们饮食中最佳蛋白质来源。
鸡蛋、土鸡蛋、鸭蛋......这些蛋究竟有什么区别?

鸡蛋、土鸡蛋、鸭蛋......这些蛋究竟有什么区别?
  我们平常吃的蛋类,比如常见的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋,可谓五花八门。
  哪种蛋适合我们吃?哪种蛋营养丰富?
  就让我们一起来看一看吧!
 
注意:以下饮食推荐仅做参考,不可代替药物、不可做治疗使用;患者朋友请遵医嘱。

鸡 蛋特别适合我们的食品之一

  鸡蛋富含蛋白质,而且其蛋白质的氨基酸比例特别适人体生理需要,利用率高达98%以上,非常容易被人体吸收。
  鸡蛋被誉为“全营养”食物,日常适量吃一些,能有助于保持我们的身体健康! 

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鸭 蛋性凉,清热去火

  鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的,能清肺热去火气,滋阴润燥,因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可以尝试吃些鸭蛋。
  鸭蛋中的维生素B2十分丰富,蛋白质、矿物元素尤其是钙、铁含量极高,能有效预防贫血,促进骨骼发育;此外食用鸭蛋还能保养心血管。 

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鹅 蛋
性温,适合秋冬食用

  鹅蛋性温,因此体寒的朋友可以适量食用。其外久病体虚、慢性肾炎、肝炎的朋友,食用鹅蛋更能补养身体,防止病痛、寒邪伤害身体。
  鹅蛋中的卵磷脂是常见食用蛋类最多的,能降血脂、强健心脏,促进脑部发育,因此经常用脑以及心血管不好的朋友可以吃些鹅蛋。 

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鸽 子 蛋营养价值不如鸡蛋

  鸽子蛋比较少,所以价格略高,实际上鸽子蛋的营养和药用价值不如鸡蛋。
  所以说,不是卖的贵的就一定营养高。如果并不是强求某一特定的口味及口感,鸽子蛋的性价比远不如鸡蛋。

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鹌 鹑 蛋防治肺病、哮喘,预防中风

  相比于鸡蛋,鹌鹑蛋更为滋补,不仅能防治肺病、哮喘、神经衰弱等疾病,还能护肤、养颜,越吃越年轻! 

鸡蛋、土鸡蛋、鸭蛋......这些蛋究竟有什么区别?

鸡蛋、土鸡蛋、鸭蛋......这些蛋究竟有什么区别?  说起蛋类种类繁多,仅是鸡蛋的种类也五花八门。
  很多人在购买鸡蛋时,倾向于购买价格较高的“土鸡蛋”,而不愿意选择相对便宜的“洋鸡蛋”,这样的做法是正确的选择吗?
鸡蛋、土鸡蛋、鸭蛋......这些蛋究竟有什么区别?

洋鸡蛋鸡蛋、土鸡蛋、鸭蛋......这些蛋究竟有什么区别?适合老年人、三高、冠心病朋友

  “土鸡蛋”和“洋鸡蛋”的区别除了口感外,主要体现在胆固醇含量。土鸡蛋的胆固醇含量是洋鸡蛋的2.3倍,而洋鸡蛋蛋黄中胆固醇和脂肪含量较低。
  养鸡场中鸡所吃的饲料符合科学配比,因此洋鸡蛋营养最全面均衡,其中的钙、铁、镁等矿物质含量也高于土鸡蛋。

鸡蛋、土鸡蛋、鸭蛋......这些蛋究竟有什么区别?

  由于洋鸡蛋蛋黄中胆固醇和脂肪含量远低于土鸡蛋,因此更适合老年人食用。
  此外,每日摄入1个鸡蛋黄并不会引起血脂的上升,因此高血脂、高血压、冠心病的朋友,选用洋鸡蛋不仅更合适,也更经济。

土鸡蛋鸡蛋、土鸡蛋、鸭蛋......这些蛋究竟有什么区别?适合儿童食用

  土鸡蛋是纯天然环境下饲养的鸡所产下的蛋,鸡所摄入的营养并不均衡。
  因此土鸡蛋个头小,但蛋黄更大,颜色更深,其中的类胡萝卜素和维生素B2含量较高。

鸡蛋、土鸡蛋、鸭蛋......这些蛋究竟有什么区别?

  土鸡蛋胆固醇和脂肪含量相对较高。
  由于胆固醇是类固醇激素、维生素D、胆汁酸的前体,具有极为重要的生理功能,对我们的身体非常重要。

  这样说来,土鸡蛋更适合儿童食用,中老年人还是选择低胆固醇的洋鸡蛋较好。

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