长期吃外卖?小心痛风找上门!

avatar 2019年12月30日11:25:54 评论 7

随着各类送餐app的兴起,越来越多的年轻人选择“外卖”作为一日三餐,外卖给人们生活带来了便利,但也存在危害。


有媒体报道15岁少年,因父母工作繁忙,多年来一日三餐全靠外卖,还特别爱吃肉,结果血尿酸高达748umol/L,患了痛风性关节炎,血脂严重增高,抽出的血浆呈奶油状,不健康的饮食习惯给身体健康带来危害,也是导致痛风的罪魁祸首。


长期吃外卖?小心痛风找上门!

痛风是因血尿酸升高,尿酸盐沉积在关节导致的关节炎症。尿酸由嘌呤代谢产生,嘌呤主要存在于高动物蛋白食物中,若摄入过多,排泄不足,就会导致高尿酸血症,引起痛风发作。


长期吃外卖?小心痛风找上门!

成都风湿医院陈建春主任提醒:不少外卖好吃、颜色好看是因为加了特殊材料,与家庭饮食相比,食材杂、油多、盐多、烹饪方式不健康,有的还加有食品添加剂和增鲜剂,长期吃外卖,非常不利于痛风和高尿酸血症的控制。


大部分外卖存在问题:




1长期吃外卖?小心痛风找上门!

烧烤:烧烤选用的大部分食材嘌呤含量很高,如牛羊肉、虾、生蚝等,烧烤后这些食材中的嘌呤含量浓缩,会增加一倍以上!再搭配啤酒,短时间内大量嘌呤摄入,极易诱发痛风。



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长期吃外卖?小心痛风找上门!

汉堡、炸鸡:主要成分为嘌呤含量较高的肉类,蔬菜含量极少,经过油炸后,同时摄入大量油脂,长期食用会导致肥胖、脂肪肝及高尿酸血症等。


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长期吃外卖?小心痛风找上门!

麻辣烫、火锅、冒菜:嘌呤可溶于水,嘌呤含量高的食物,如牛羊肉等经过烹煮,其内的嘌呤融入汤中,再涮煮其他食材,将会把大量嘌呤摄入体内,进食火锅后更易发作痛风。


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长期吃外卖?小心痛风找上门!

海鲜类:沙丁鱼、鱼籽、蟹黄、蛤蜊、牡蛎、扇贝、三文鱼等含有超高含量的嘌呤,对于高尿酸血症和痛风的患者,务必慎选此类食物。


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长期吃外卖?小心痛风找上门!

中式快餐:各类盖饭、小炒等,这类外卖使用的食材很杂,以肉类食物为主,嘌呤含量高,新鲜蔬菜比例少,食材环保质量和新鲜度较差。为了增加口感和保质时间,往往会放很多的油、盐、鸡精、香料和调味料等,长期食用会影响营养均衡和身体健康。


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软饮料:外卖套餐常加送软饮料,饮料中含有大量果糖,可促使尿酸合成增加、排泄减少,加重高尿酸血症的发生。
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